Visitare il Vivaio

Il percorso botanico-ampelografico offre un accesso diretto alle raccolte varietali e ai campi sperimentali dedicati allo studio morfologico della vite. Qui, tra foglie, grappoli, tralci e apparati radicali, sarà possibile comprendere come le differenze fenotipiche, spesso impercettibili ad un occhio non esperto, siano fondamentali per distinguere vitigni, cloni e biotipi e come queste informazioni alimentino i programmi di selezione e conservazione del germoplasma.

Il percorso tecnico, dedicato alla conoscenza dei portainnesti, approfondisce invece le dinamiche fisiologiche tra questi ultimi e le varietà impiantate, analizzando risposte ai diversi tipi di suolo, ai livelli di salinità e alla crescente pressione degli stress idrici e termici. Una parte centrale di questo itinerario riguarda il ruolo storico ed attuale del 1103 Paulsen e delle altre selezioni sviluppate a Palermo, mostrando come questi materiali incidano in maniera determinante sul settore vitivinicolo internazionale.

Il percorso storico offre, invece, una lettura cronologica della viticoltura siciliana attraverso tavole ampelografiche, materiali d’archivio, repertori botanici e documenti tecnici che raccontano il passaggio dalla crisi fillosserica alle grandi sperimentazioni del Novecento, evidenziando il contributo di Palermo come crocevia della ricerca botanica mediterranea.

I percorsi didattici destinati a scuole, università e operatori del settore, progettati in funzione delle esigenze specifiche dei gruppi coinvolti: per il mondo educativo rappresentano un’estensione pratica dei programmi di studio, mentre per agronomi, enologi e produttori costituiscono un’occasione di aggiornamento tecnico e confronto diretto con le attività sperimentali del vivaio.